Azeite Condimentado Defumado
R$ 67,00
Nosso azeite Arbequina com um toque de defumado.
Temos aproximadamente 850 pés de arbequina em nossa propriedade em diferentes estágios de desenvolvimento. É uma variedade que se adaptou muito bem ao clima de Rancho Queimado. Essa variedade é plantada em linhas alternadas com outras variedades, para assim aumentar a eficiência da polinização.
Ficha Técnica:
|
Características Químicas
|
Resultado
|
Ref. Máxima
|
|---|---|---|
| Acidez | 0,13% | <0,80% |
| Índice de Peroxido | 8,58 mEq O2/Kg | < 20,00 mEq O2/Kg |
| Extinção específica no ultravioleta 232mm | 1,78 | < 2,50 |
| Extinção específica no ultravioleta 270mm | 0,13 | < 0,22 |
| Extinção especifica no ultravioleta Delta K | <0,01 | < 0,01 |
Informação Nutricional:
Porção de 13ml (1 colher de sopa)
|
|
Quantidade por porção
|
% VD (*)
|
|---|---|---|
| Valor energético | 112 Kcal = 469kj | 6% |
| Gorduras totais | 13 g das quais | 20% |
| Gorduras Saturadas | 1,9g | 9% |
| Gorduras Monoinsaturadas | 9,5g | 47% |
| Gorduras Poliinsaturadas | 1,2g | 6% |
Não contém quantidades significativas de:Proteínas, gorduras trans, colesterol e sódio.
(*) % valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
